Mascarpone
Eis
Am
besten geht das mit einer Eismaschine.
Zutaten:
400 g
Mascarpone, 150 ml Sahne, 120 g Puderzucker, 2 Eier von glücklichen
Hühnern, 50 ml Milch, 15 g Vanillezucker.
So wird's
gemacht:
Das Eigelb
vom Eiweiss trennen. Den Mascarpone zusammen mit dem Puderzucker,
dem Vanillezucker, dem Eigelb und der Milch schaumig rühren.
Das Eiweiß schlagen, bis es fast fest ist, die Sahne
hinzugeben und die Mascarpone Mischung unterziehen. Alles
gut verrühren und in die laufende Eismaschine füllen.
Nach ca. 30 Minuten ist das Eis fertig.
Unglaublich
lecker!!!